“杨国福麻辣烫加盟连锁哪个好”

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世界烹饪联盟最新发布年下半年餐饮快速发展的八大趋势: o2o依然强劲，智能化进一步快速发展； 绿色食材很受欢迎； 专注于小单品，会得到很大的回报。料理回归真品是最好的快餐连锁化； 组合风； 企业品牌效应越来越大越来越多的资本介入其中。

o2o依然很强

o2o在过去的一年中风靡风云，但年依然大势所趋。 今年，团购、餐饮销售等热门的临时性模式将继续兴盛，餐饮预约、美食邂逅等也将持续。 扎根，许多餐饮公司开始开发自己的在线平台。

由于越来越多的餐饮企业意识到了微营销的重要性，如何利用微信等工具拓展自己的营销渠道，已经成为许多餐饮决策者迫切的学习。 这从餐饮小额营销培训班的火爆势头中可以明显看出。

除了此前普遍采用的ipad、wechat订单、已经出现的机器人餐厅等之外，年餐厅的智能化将会更快发展。 代替迎宾员，电子屏幕上自动显示餐厅会员的姓名、积分、可折扣等，有自动安排用餐和排队的倾向； 采用自助点餐机，客人点餐不需要等半天，可以自己处理； 新开发的餐厨垃圾解决器可以将油脂直接分解成水，固体垃圾直接压缩成一块； 垃圾砖，因此，中华料理店的厨房有望告别肮脏的污渍； 机器人餐厅也将升级，除了机器人服务员外，还会出现机器人厨师、机器人订单员、机器人洗碗、机器人收银员、机器人快递员。 ； 而且，以机器人厨师为例，被炒的菜越来越多。 刀工和； 料理会变得更强。

绿色健康食材很受欢迎

地沟油、添加剂、农药蔬菜等问题层出不穷，食客更加关注烹饪安全问题。 做饭不仅要掌握好的技术，最重要的是选择好的食材。 什么是好食材？ 一定有哪些食物是化学肥料催熟、农药除虫、未除草剂除草、未被抗生素污染、未被化学物质污染或接触过的。 我们把这种食材称为绿色健康食材。

专注于小单品，会得到很大的回报

年； 小餐馆将继续兴旺。 其中，单品夺天下成为特色。 正如许多日本、韩国餐馆集中于制作寿司、拉面或石锅拌菜一样，有一部分； 小中餐馆也集中精力做单品，成为主要的。 这类单品店运营简单，不需要大店或豪华装修，人工成本低，经营难度小，但盈利周期短，特别是在目前借店人手暴涨的餐饮市场，是一种小投入、大收益的投资手段。

料理最好是回归真品

奶奶吴国平在年餐饮连锁大会上表示:“餐饮的下一个趋势是； 回归真品。 调查显示，年真的回来了，乡土料理可能最受欢迎。 这些； 回到真正的餐厅，不再追求美丽的高级店了。 相反，会做砂锅、土炕。 在烹饪方面，突出家乡的土味、大碗肉、锅羊肉、大缸甜泡汤、铁锅鱼、竹篮烧饼； ； 把主厨抬到大厅，一进门，“烙饼”、“拉面”的拉面、锅里炖的肉热腾腾，香气四溢，用餐的客人似乎回到了在家乡开饭馆的过去。

快餐经营连锁化连锁经营是快餐业的快速发展趋势

连锁经营不仅可以提高效率，降低价值成本，还可以帮助餐饮企业突破快速发展中的管理瓶颈。 连锁经营具有价格特点、价格特点、企业品牌特点，应该是餐饮业经营模式的第一快速发展方向，年这一趋势也将加强。

吹着混合风，在同一个酒店里可以吃到中国菜和西餐

明明是四川料理店，却邀请乐队唱歌； 火锅店也像西餐厅一样为食客提供坐垫； 以前流传下来的中餐馆也设立柜台让他喝一杯； ； 个性鲜明、喜欢混搭的80后、90后逐渐成为支出的主流，餐饮领域也掀起了混搭风，在新的一年里变得越来越激烈。

企业的品牌效应越来越大，越来越多的资本介入

一位餐饮专家表示，下半年，企业品牌力量将成为餐饮市场激烈竞争的制胜法宝。 随着人们在就餐环境、体验等方面的要求越来越高，知名、企业品牌响当当的餐厅越来越大。 餐饮市场的竞争，必将回归到企业、品牌之间的竞争上来。 而且，资本扩张将成为今年的大戏。 知名中餐连锁店开始凝结经营技术，积累企业品牌价值，整合上下级资源，融资扩展为餐饮业加速快速发展的新模式。 下半年越来越多的资本看中餐饮快速发展的模式，合并介入餐饮领域。

来源：东方招商加盟网