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在前天发布的视频中,小龙坎的一家店,客人把吃剩下的锅拿回去给主厨后,直接把锅底的油切成大桶后; 重新推敲一下,新客人来的时候; 通透得通红; 嘴里的油再次上了桌子! 厨师坦白地说,一次也不重新录用油; 没用。
在江西南昌店,关市后,店员将喝水的杯子和拖把直接放入盆中清洗,查明: 白天忙得没时间消毒; 那时用热水加热就好了。
除了上述三家店外,29日中午,长沙市食品药品监督部门来到小龙坎五一大街店展开突击检查。 执法机关发现这家店的厨师卫生也有很多不合适的地方。 疑似蟑螂的虫子,大摇大摆地爬上洗菜池旁边,摆盘子,空手摆盘子,回收废弃物,谁也不签字; 各种问题层出不穷。
29日晚22时04分,小龙坎的官方微博发布情况证明,列举了增加监管设备和方法、加强人员培训等下一步将采取的5项措施。
但是,上海餐饮咨询专家表示,加盟店无法管制。 ; 大部分加盟都是由一群未经专业训练的餐饮粉丝经营的。 再加上企业品牌方有利用加盟快速赚钱的心态,会迅速发展越来越多的地区代理商。 这样,企业品牌总部就无法管理加盟店。
来源:东方招商加盟网
标题:“颐茶开店需要考虑那些因素”
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